Информация
Детска млечна кухня „Ам-Ам” е първата и единствена по рода си детска кухня в гр.Бургас, която отвори врати от 31.01.2011г. Нашата главна цел е да предложим най-добрата храна за деца от 6 месеца до 3 години и да освободим време на Вас – родители, което да прекарате с Вашите деца! ДМК “Ам-Ам” има удоволствието да ви уведоми, че всички наши ястия са приготвяни с вода пречистена по метода на обратната осмоза! Какво всъщност представлява обратната осмоза? При обратната осмоза чешмяната вода преминава през полу-пропусклива мембрана, която чрез своите почти микроскопични пори може да пропусне практически само водни молекули. Всички други по-големи молекули на веществата като соли, пестициди, тежки метали, варовик и нитрати се задържат от мембраната.Водата минава първо през филтър с активен въглен и след това през седиментен филтър, като по този начин се извършва първо филтрация на грубите частици. Осмотичната вода е идеална за приготвянето на храната на бебета и малки деца, тъй като е бедна на минерални вещества, натрий, нитрати и е чиста от микроорганизми. Вкусът на всички хранителни продукти приготвени с осмотична вода е подобрен поради липсата на вещества като варовик и хлор. Правилното и пълноценното хранене на децата е основен приоритет на Първа частна детска млечна кухня „Ам-Ам” и е от първостепенно значение за растящият детски организъм. Имайки предвид интензивността на този процес и неговото правилно протичане, нашата цел е да доставим с приготвянето на питателна храна, всички необходими хранителни и енергийни вещества. Значението на качествената детска храна е не само да има градивна, енергийна, и стимулираща функция, а и да бъде директен дразнител на вкусовите, обонятелни и зрителни възприятия на детето. Детска кухня „Ам-Ам” има основна цел да предлага храна, покриваща нуждите на интензивно растящия детски организъм, като се имат предвид анатомо-физиологичните особености на децата през периода 6 месеца – 3 години. Менюто, което предлагаме е съобразено с нагласата на хранителния апарат на детето от кашева и млечна храна с фина консистенция към по-разнообразни храни от животински и растителен произход. Ястията са подбрани от “Сборник рецепти и ръководство за здравословно хранене ” Изд. Арбилис 2013. Сборникът е одобрен от Министерство на здравеопазването с писмо №74-01-106 от 05.09.2013г. като ръководство за внедряване на здравословните принципи в организираното хранене на децата до 3-годишна възраст. Продуктите, от които се приготвя тази храна са от най-високо качество с висока биологична стойност. Балансирани са по витаминен, белтъчен, аминокиселинен е въглехидратен състав и отговарят на всички изисквания за правилно хранене, определени от Института по хранене в България. Технологията на приготвяне се спазва стриктно, като се обръща внимание ястията да са приемливи и смилаеми за организма на детето и да имат вкусови качества, отговарящи на възрастта им. Правилната кулинарна технология, която използваме, осигурява висока степен на запазване биологичната стойност на храната и нейната абсолютна безопасност. Огромно внимание обръщаме на хигиенните изисквания при приготвяне на детската храна, като стриктно се спазват указанията на Министерството на здравеопазването за дезинфекция и стерилизация. Всички продукти се доставят преди приготвяне и се съхраняват в хладилник. Обработката на месото и зеленчуците се прави непосредствено преди приготвяне с цел запазване витаминното съдържание. Месото се доставя охладено, смила се в деня на влагането и е без консерванти, оцветители и добавки. Храната се доставя в опаковки за еднократна употреба, които отговарят на европейските изисквания за транспорт и съхранение на прясно приготвена храна. Разполагаме със сертификат за качество НАССР и изпълняваме изискванията на тази програма. Правилното и пълноценното хранене на децата е основен приоритет на Първа частна детска млечна кухня „Ам-Ам” и е от първостепенно значение за растящия детски организъм. Имайки предвид интензивността на този процес и неговото правилно протичане, нашата цел е да доставим с приготвянето на питателна храна, всички необходими хранителни и енергийни вещества. Значението на качествената детска храна е не само да има градивна, енергийна и стимулираща функция, а и да бъде директен дразнител на вкусовите, обонятелни и зрителни възприятия на детето. Детска кухня „Ам-Ам” има основна цел да предлага храна, покриваща нуждите на интензивно растящия детски организъм, като се имат предвид анатомо-физиологичните особености на децата през периода 10 месеца - 3 години. Менюто, което предлагаме е съобразено с нагласата на хранителния апарат на детето от кашева и млечна храна с финна консистенция към по-разнообразни храни от животински и растителен произход. Ястията са подбрани от "Сборник рецепти с наръчник за хранене" Изд. Техника 2007 с автори: Ст.н.с.д-р инж.Х. Юруков, Ст.н.с.д-р С.Петрова, Ст.н.с.д-р Д.Байкова, Е.Славкова, Ц.Стоянова, Инж.М.Куртишева. Сборникът е одобрен от Министерство на здравеопазването с писмо №33-17-130 от 29.11.2004г. като задължително ръководство за внедряване на принципите на здравословното хранене на децата. Продуктите, от които се приготвя тази храна, са от най-високо качество с висока биологична стойност. Балансирани са по витаминен, белтъчен, аминокиселинен е въглехидратен състав и отговарят на всички изисквания за правилно хранене, определени от Института по хранене в България. Технологията на приготвяне се спазва стриктно, като се обръща внимание ястията да са приемливи и смилаеми за организма на детето и да имат вкусови качества, отговарящи на възрастта им. Правилната кулинарна технология, която използваме, осигурава висока степен на запазване биологичната стойност на храната и нейната абсолютна безопасност. Огромно внимание обръщаме на хигиенните изисквания при приготвяне на детската храна, като стриктно се спазват указанията на Министерството на здравеопазването за дезинфекция и стерилизация. Всички продукти се доставят преди приготвяне и се съхраняват в хладилник. Обработката на месото и зеленчуците се прави непосредствено преди приготвяне с цел запазване витаминното съдържание. Месото се доставя охладено, смила се в деня на влагането и е без консерванти, оцветители и добавки. Храната се доставя в опаковки за еднократна употреба, които отговарят на европейските изисквания за транспорт и съхранение на прясно приготвена храна. Разполагаме със сертификат за качество НАССР и изпълняваме изикванията на тази програма. Условия за записване: Детето да е навършило 10 месеца. Детето да е захранено със зеленчукови и месни пюрета. Важно: Всяко детско меню от 10 мес. до 3 год. съдържа 1бр. супа, 1бр.ядене и 1бр. десерт. Грамажът на всяко ястие е 200 гр. с изключение на десертите с бисквити, бишкоти, или тесто, които са по 130гр. Детското меню за деца над 3 год. съдържа 1бр. супа и 1бр. ядене но 300гр.всяко. Пакет 10 включва храна за 10 дни избрани от вас./не е задължително да бъдат последователни/ Пакет 20 включва храна за 20 дни избрани от вас. /не е задължително да бъдат последователни/ НОВО: Платете Пакет 10 и получете 12 бр.детско меню БЕЗ десерт или Пакет 20 и получете 24бр.детско меню БЕЗ десерт в произволно избрани от Вас дни! Храната се предоставя в избран от вас пункт срещу абонаментна карта и документ за платено от вас меню